Auditories de seguretat alimentària per revisar, validar i millorar el teu negoci
Una auditoria permet saber en quin punt es troba realment el teu sistema i prendre decisions amb més seguretat.
Una revisió tècnica i professional
És una eina útil per comprovar si els requisits s’estan aplicant correctament, detectar desviacions i identificar millores.
Què permet?
Conèixer l’estat real del sistema i revisar si s’està aplicant de manera efectiva.
Quan és útil?
Abans d’una inspecció, una certificació, una renovació o una homologació.
Com treballo?
Amb una revisió clara, pràctica i adaptada a la realitat de cada empresa.
Auditories internes o externes
Internes, per revisar el teu propi sistema. Externes, per avaluar tercers com proveïdors o empreses subcontractades.
Revisar el teu propi sistema
Serveix per avaluar l’estat dels autocontrols, la qualitat i la seguretat alimentària dins de la teva empresa.
Per a què serveix?
- Detectar desviacions
- Verificar correccions
- Preparar inspeccions o certificacions
Quan té sentit?
- Si vols saber en quin punt està el sistema
- Si has tingut no conformitats
- Abans d’IFS, BRCGS, ISO 22000 o FSSC 22000
Avaluar un tercer
Serveix per revisar proveïdors, subcontractes o franquiciats i comprovar si compleixen els requisits exigits.
Per a què serveix?
- Homologar proveïdors
- Verificar compliment in situ
- Prendre decisions amb més garanties
Quan té sentit?
- Si el proveïdor no està certificat
- Si cal reforçar l’avaluació de riscos
- Si vols assegurar qualitat i conformitat
Sectors auditables
L’auditoria s’adapta segons l’activitat, l’objectiu i el nivell d’exigència del projecte.
Indústria alimentària
Sistemes, autocontrols i certificacions.
Restauració
Higiene, operativa i al·lèrgens.
Obradors
Bones pràctiques i autocontrols.
Proveïdors
Homologació i verificació.
Subcontractes
Compliment de requisits.
Franquícies i cadenes
Aplicació homogènia dels procediments.
Quin tipus d’auditoria necessites?
Podem valorar si et convé una auditoria interna o externa segons el teu objectiu.